아스파라거스 다이어트 썸네일형 리스트형 '아스파라거스' 이렇게 효능이 좋다고? 채소의 왕! 우리나라에서 조금은 생소했던 채소 '아스파라거스(Asparagus)'. 고급 레스토랑에서나 볼 수 있었던 아스파라거스는 이제는 우리 식탁에서 흔하게 볼 수 있는 채소가 되었다. 그 어떤 채소보다도 뛰어난 효능으로 프랑스 루이 14세도 즐겨먹고, 세계적인 문학가 괴테도 사랑했다는 '채소의 왕' 아스파라거스. 오늘 한 번 자세하게 알아보자. 1. 아스파라거스(Asparagus)? 생김새가 빗자루 모양과 비슷하며, 남유럽이 원산지이다. 중세 시대부터 유럽 왕들과 귀족들이 즐겨 먹었으며, 숙취에 좋은 아스파라긴(Asparaginic acid)을 처음 발견한 채소로써 이름이 '아스파라거스'로 붙여졌다고 한다. 전 세계에 약 300여 종이 존재하며, 우리나라에서는 1970년대부터 재배된 것으로 알려져 있다. 아스파.. 더보기 이전 1 다음
