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영양 &

견과류 종류와 효능, 하루 권장량은 얼마나? 각종 영양소가 풍부해서 건강식품으로 사랑받고 있는 견과류. 옛날부터 우리나라 사람들은 부럼이라고 부르는 견과류를 건강을 위해 자주 섭취했었는데요. 최근 다양한 종류가 수입되어서 선택의 폭이 더욱 넓어지고 있습니다. 오늘은 견과류 종류와 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 견과류 종류 오래전부터 우리들에게 친숙했던 땅콩, 호두, 아몬드, 잣부터 이제는 친숙한 마카다미아, 캐슈너트, 피스타치오, 피칸 등 많은 종류의 견과류가 있습니다. 아래 사진 왼쪽 위부터 오른쪽 아래로 차례대로 땅콩, 마카다미아, 아몬드, 잣, 캐슈너트, 피스타치오, 피칸, 호두입니다. 견과류 분류에 대한 논쟁이 아직 많은데요. 말린 과일을 견과류로 분류해야 한다는 의견도 있습니다. 2. 견과류 효능 • 다이어트 효능이 있습니다. 견과류.. 더보기
'크레아틴' 추천 운동 보조제 끝판왕. 효능과 부작용은? 아르기닌과 함께 크레아틴은 운동 특히, 웨이트 트레이닝 잔뼈가 굵은 분들이 자주 섭취하는 성분입니다. 근육 성장에 큰 도움을 주기 때문인데요. 안 좋은 약물로 오해하는 분들도 있지만, 미국 FDA와 우리나라 식품의약안전처에서도 기능성 식품으로 인정한 성분입니다. 1. 크레아틴(Creatine) 근육과 신경에 에너지를 공급하는 데 도움을 주는 유기산입니다. 대부분의 크레아틴은 골격근에 저장되어 있으며, 일부는 혈액과 뇌에서도 존재합니다. 골격근 속에 크레아틴인산 형태로 존재하다가 근육 수축 시 ATP를 생성하여, 에너지를 끌어내는 역할을 합니다. 이 덕분에 근육의 퍼포먼스를 끝까지 짜내는 데 도움을 주면서, 효과적인 트레이닝을 이끌어 줍니다. 2. 크레아틴 효능 크레아틴도 아르기닌과 마찬가지로 다양한 효능.. 더보기
토마토 효능 11가지와 먹는 방법 서양 속담에 "토마토가 빨갛게 익으면, 의사들의 얼굴은 파랗게 질린다"라는 말이 있습니다. 토마토의 건강에 대한 효능이 너무 좋아서 생긴 말인데요. 오늘은 토마토의 효능과 보관 방법 알아보고, 어떻게 먹는 게 더 좋을지도 알아보겠습니다. 1. 토마토 효능 • 다이어트 효과 100g당 19kcal 정도의 낮은 칼로리로 다이어트 식단으로 좋으며, 풍부한 식이섬유(약 2.5g)를 함유하여 포만감을 장시간 유지할 수 있습니다. • 심혈관질환 예방 항산화 성분인 리코펜이 혈관 속 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추어, 심혈관질환을 예방해 줍니다. • 항암효과 하버드대학교 연구 결과 전립선암, 유방암 등에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. • 숙취 해소 음주 후 간에서 분해된 아세트알데하이드를 배출하는 데 효과적입니다. .. 더보기
호밀빵의 높은 칼로리. 정말 다이어트에 좋을까? 다이어트를 해보신 분들은 한 번쯤 호밀빵을 탄수화물 대용으로 이용해 보셨을 건데요. 거친 식감과 시큼한 맛으로 호불호가 갈리는 식품입니다. 그런데 호밀빵이 정말 다이어트에 좋을까요? 오늘은 호밀빵에 대해서 알아보겠습니다. 1. 호밀빵 호밀은 벼목에 속하는 곡류의 일종으로 일반 밀과는 다른 종류입니다. 척박한 토지에서도 잘 자라는 성질 덕분에 척박한 토양이 많았던 중유럽과 동유럽에서 주로 재배되었습니다. 이 호밀로 만든 호밀빵은 거친 식감과 특유의 시큼한 향이 나지만, 식이섬유와 비타민 B군이 풍부하게 함유하고 있습니다. 2. 호밀과 통밀의 차이 흔히들 호밀과 통밀을 같은 것으로 오해하는데요. 호밀은 앞서 설명한 것과 같이 밀과는 다른 좀 더 가늘고 긴 곡물입니다. 통밀은 밀 알갱이 그대로를 통밀이라고 합.. 더보기
아르기닌 효능과 부작용, 탈모에도 좋다고? 웨이트 트레이닝을 좀 한다는 형님들은 한 번씩은 먹어봤거나, 먹고 있는 아르기닌(Arginine). 혈액 순환을 촉진하여 더욱 강도 높은 운동을 할 수 있게 도와주는 보조제입니다. 오늘은 아르기닌의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 1. 아르기닌(Arginine) 조건부 필수 아미노산의 하나로 알기닌이라고도 불립니다. 일반적으로 운동 보충제 또는 치료 목적으로도 사용됩니다. 강한 염기성을 띠며, 냄새와 맛에서 약간 거부감이 생길 수 있습니다. 결필 될 경우 탈모, 간 지질 대사 장애, 노화 촉진 등이 발생합니다. 2. 아르기닌 효능 아르지닌은 체내에서 암모니아를 요소로 변환하는 '요소 회로'의 필수 성분으로, 체내 일산화탄소를 만들어 혈관을 확장하는 작용을 합니다. 이에 따라 아래와 같은 다양한 효.. 더보기
타로(토란) 효능 11가지와 먹는 방법, 부작용은? 공차 타로 밀크티 덕분에 우리에게 친숙한 '타로', 다이어트와 건강에 좋다는 입소문으로 많은 사람들이 즐겨 찾고 있는 음식인데요. 사실 타로가 토란의 변종인 것 알고 계신가요? 오늘은 타로(토란)에 대해서 알아보겠습니다. 1. 타로(Taro) 원산지가 인도와 동남아시아로 알려진 뿌리채소의 하나로 '왕토란'으로도 불립니다. 토란이 사실 타로의 변종이기 때문에 모양과 효능이 비슷합니다. 우리나라에서 많이 소비되기 시작한 것은 보라색 타로밀크티가 유행하면서인데요. 이후 우리나라에서도 재배되고 있습니다. 2. 타로 효능과 영양 타로에는 마그네슘, 칼륨, 구리, 엽산 등 각종 무기질과 비타민 A, C, E, B6를 풍부하게 함유하여, 많은 효능을 가지고 있습니다. • 고혈압 개선(칼륨을 풍부하게 함유하여 나트륨 .. 더보기
구기자의 효능 11가지, 다이어트에는? 구기자차와 구기자주로 우리에게 친숙한 '구기자'. 진시황도 불로장생을 위해서 즐겨 먹었다고 하는데요. 오늘은 구기자에 효능과 알아두면 좋을 정보를 확인해 보겠습니다. 1. 구기자 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 여겨지며, 진시황도 불로장생을 위해서 자주 섭취한 것으로 유명합니다. 구기자라는 이름은 헛개나무(구:枸)와 버드나무(기:杞)와 비슷하게 생긴 것에서 유래되었습니다. 구기자나무의 열매, 잎, 뿌리 모두 섭취가 가능하며, 1년 내내 즐길 수 있습니다. 오미자와 구기자를 헷갈려 하는 분들이 많은데요. 간단하게 모양으로 구별할 수 있습니다. 오미자는 동그란 모양을 하고 있고, 구기자는 길쭉한 타원형 모양을 하고 있습니다. 오미자 효능 10가지. 다이어트에도 좋을까? 달콤하고 맛있는 오미자청. 혹시 드.. 더보기
오미자 효능 10가지. 다이어트에도 좋을까? 달콤하고 맛있는 오미자청. 혹시 드셔보셨나요? 남녀노소 누구나 좋아하는 음료인데요. 정말 다양한 효능도 가지고 있더라고요! 그래서 오늘은 오미자에 대해서 알아보겠습니다! 1. 오미자 우리나라 제주도에서 가장 많이 되며, 덩굴성 식물인 오미자나무에서 열리는 '과일'입니다. 일반적으로 알려진 오미자는 붉은색을 띠지만, 제주도에서 생산되는 것은 검은색 흑오미자도 있습니다. 오미자는 달고, 쓰고, 시고, 맵고, 짠 다섯 가지 맛이 난다고 하여 이름이 붙여진 것인데요. 주로 신맛이 강합니다. 2. 오미자 효능 오미자는 정말 다양한 효능을 가지고 있는데요. 만병통치약이라고 해도 과언이 아닌 것 같습니다. • 당뇨병 예방 • 간 기능 개선 • 강장 작용(원기 회복) • 고혈압 등 심혈관 질환 예방 • 혈류 개선 • .. 더보기
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